☆推薦介紹資料「秋饗海鮮季」秋蟹魚貝無限品嚐
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秋饗海鮮季 螃蟹、生魚片、牛排任您吃到飽
明園西餐廳「秋饗海鮮季」 基隆每日產地直送海鮮美上桌
爽涼秋季，正是蝦蟹貝類最肥美的季節，匯集多樣海鮮及烹調手法推出「秋饗海鮮季」活
動，新增「現流海鮮區」由廚師凌晨親赴基隆崁仔頂漁市，挑選當日魚貨海鮮，如：花蟹
、三點蟹、青蟹、活白蝦、鳳螺、中卷、時令鮮魚…等，產地直送飯店，主廚以精湛手法
賦予海鮮最鮮美滋味。
多國料理手法●百道風味美饌全面升級
壽司日料區
此區新增炙燒握壽司，顧客可選擇喜愛的海鮮魚類，如：鮭魚、鮪魚、紅魽、旗魚、星鰻
、花枝…等及玉子燒，讓日料師傅現場製做握壽司，亦可選擇以噴槍炙燒，搭配合適的配
料，入口海鮮油脂香氣於味蕾釋放。當日直送新鮮鮭魚、紅魽、鮪魚、花枝等多種鮮魚生
魚片，以懷石料理精緻手法，融合各式台灣人喜好的口味，推出多款創意美食與日式小碟
，濃厚的日式風情，邀您品嚐最細膩極致的味覺饗宴。
時蔬沙拉吧
多樣時蔬供您選擇，另備多款自製醬料，以及初榨橄欖油、巴薩米克陳年黑醋、紅葡萄酒
醋、白葡萄酒醋、蘋果醋、各式堅果作搭配，清爽滋味開啟食慾。
現切爐烤區
現切爐烤牛排精選美國牛小排，爐烤慢炙將肉汁香甜淋漓呈現，呈現不同於香煎的風味層
次。經典德式香腸，以原味、辣味及起司三種口味，滿足饕客味蕾，現切煙燻帶骨火腿，
主廚悉心調味烤一小時，鮮嫩多汁口感更顯豐富滿足。可搭配狄仲、美式、蜂蜜、德式、
小蔥山蘿蔔等不同口味的芥末醬享用。
香煎鐵板區
主廚精心選以兼具美味與健康的食材，由師傳現場新鮮煎烤，搭配多款精選醬料，襯脫食
材的原汁美味，入口後更是散發無窮的鮮美風味。特別選用美國雪花牛擇以胸腹部的肉質
，油花分佈均勻，香氣十足，品嚐時極為順口，令人回味。美國肋眼牛排，每一塊肉質都
富有超乎水準的甜度及油花，肉質更是柔軟豐腴多汁，增添鮮嫩甜美的難忘滋味。
麵食區
提供道地口味的台式牛肉麵、新加坡香辣蝦麵、越南牛肉河粉、紅油抄手，各具特色的湯
頭，展現亞洲不同地區的美食風情。此外，以基隆產地直送時魚熬煮的鮮魚湯也是不容錯
過的好滋味。
法式手工甜點區
由國賓大飯店甜點創意總監研發的精緻法式甜點，堅持全手工製作，依季節性製作當令風
味的蛋糕與甜點，款款令人驚艷回味。改裝後的甜點區，琳瑯滿目的各樣甜點，猶如精品
珠寶盒般在眼前優雅呈現，更提供現烤香草火燒布丁服務，薄脆焦糖與柔滑香濃布丁在口
中完美融合，香草與蛋奶香氣令人回味。
le bouquet繽紛蛋糕房熱賣商品-手工水果軟糖在此亦能恣意品嚐
用餐環境
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